ALLERGÈNES
Entrées
Velouté d'asperges vertes de saison
Contient du gluten, des œufs, du lactose, de la moutarde et des sulfites
Carpaccio de betteraves
Sans allergènes
Salade de fèves
Contient du soja et du lactose
Asperges vertes de saison
Contient de l'œuf, de la moutarde
Cocotte aux œufs fermiers
Contient de l'œuf, du lactose
Bruschetta printanière
Contient du gluten, du poisson et des fruits à coque
Corégone du lac Léman mariné
Contient du poisson, du lactose
Noix de Saint-Jacques poêlées
Contient des crustacés, du poisson et des fruits à coque
Salades
Salade verte variée
Contient des fruits à coque
Salade César au poulet croustillant
Contient du gluten, des œufs, du lactose, de la moutarde et des sulfites
Salade César au tofu croustillant
Contient du gluten, des œufs, du lactose, de la moutarde et des sulfites
Salade croquante
Contient du poisson et des fruits à coque
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Les Malakoff de l'Atelier de Vinzel
Contient du gluten, des œufs, des arachides, du lactose et de la moutarde
Assiette de charcuterie locale
Contient du gluten, du poisson, des arachides, des fruits à coque et du sésame
Assortiment de trois mini-burgers
Contient du gluten, des œufs, des arachides, du lactose, des fruits à coque, de la moutarde et des sulfites
Signature Mains
Filets de perche, sauce tartare
Contient du poisson, du lactose, de la moutarde, des sulfites.
Tartare de bœuf traditionnel coupé à la main
Contient de l'œuf, de la moutarde
Burger au bœuf YOTEL
Contient du gluten, des œufs, des fruits à coque, de la moutarde et du sésame
Morue-frites
Contient du gluten, des œufs, du poisson, du lactose et de la moutarde
Plats de saison
Ballotine de poulet de campagne suisse
Contient de l'œuf, du lactose
Piccata de bœuf à l'alpine
Contient du lactose, des fruits à coque et de la moutarde
Thon rouge poêlé
Contient du poisson, du soja et des fruits à coque
Carré d'agneau de printemps
Contient du lactose
Sauté aux légumes
Contient du lactose et du céleri
Pâtes et risotto
Spaghetti crémeux aux asperges
Contient du gluten, du lactose et du céleri
Risotto aux légumes de saison
Contient du lactose et du céleri
Risotto crémeux au fromage Sbrinz affiné
Contient du lactose et du céleri
Desserts
Gâteau au fromage maison
Contient du gluten, des œufs, du lactose et des fruits à coque
Sablé croustillant
Contient du gluten, des œufs, du lactose et des fruits à coque
Tarte aux fraises déstructurée
Contient du gluten, des œufs, du lactose et des fruits à coque
Crème brûlée à la pistache
Contient de l'œuf, du lactose
YOTEL Café Gourmand
Contient du gluten, des œufs, du lactose et des fruits à coque
Salade de fruits frais à la menthe fraîche
Ne contient aucun allergène
Sélection de glaces et de sorbets de L’Artisan Glacier
Contient des œufs, du lactose et des fruits à coque
Origines
France : Pétoncles
Lac Léman : poisson blanc
Estonie : Perche
Atlantique Nord : morue
Norvège : Saumon
Suisse : bœuf, volaille, agneau, œufs, tofu, Planted
Vietnam : Crevettes
Île de la Réunion : le thon
Tous les pains fabriqués en Suisse